胡萝卜豆筋烧排骨的做法
胡萝卜豆筋烧排骨 首发
食·色 
调味品的用量可根据个人口味添加。

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“看这柱候酱可用于焖炖,就用来烧排骨吧
本想简单来个豆筋烧排骨,卜豆看到冰箱里还剩1根半胡萝卜,筋烧就一起凑够热闹好了。排骨
没有四川豆瓣酱的胡萝烧排骨,口感鲜甜,卜豆似乎还可以。筋烧。排骨。胡萝”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜豆筋烧排骨的卜豆做法步骤
1用料:排骨300克,豆筋2根,筋烧胡萝卜1根半,排骨姜10克,胡萝大蒜几瓣,卜豆李锦记柱候酱20克,筋烧蚝油6克,老抽3克,料酒10克,菜籽油15克,白胡椒粉少许。
2豆筋提前泡发。
3泡好的豆筋和洗净的胡萝卜分别切滚刀块,备用。
4排骨洗净,放入锅中焯烫去除血水,捞出冲洗干净。
5炒锅烧热放油。
6下姜片、蒜瓣爆香。
7倒入排骨翻炒几下。
8烹入料酒去腥增香。
9加入李锦记柱侯酱、蚝油、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
10加入适量沸水没过排骨表面,盖上锅盖,大火烧开。
11加入豆筋,用小火焖煮至排骨软烂。
12加入胡萝卜,继续用小火焖煮10分钟。
13打开锅盖,汤汁收干。
14出锅装盘,享用。
小窍门
豆筋可以头一晚开始泡发。调味品的用量可根据个人口味添加。
(责任编辑:时尚)
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6下姜片、蒜瓣爆香。
7倒入排骨翻炒几下。
8烹入料酒去腥增香。
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